Rundvlees, jus de veau, wortel, groene asperge, aardappelgratin, gekarameliseerde ui
Angus burger, cheddar, tomaat, uiencompote, Florynsaus, friet
Zalmfilet, romige witte wijnsaus, aardappelpuree, groene asperge
Zeebaars, kruidenolie, aardappelpuree, doperwtencrème, groene asperge, wortel
Rigatoni, bospaddenstoelen, parmezaan, truffel, babyspinazie
Mesclun sla, gekarameliseerde geitenkaas, blauwe bes, tomaat, granaatappelpitjes, pittenmix, balsamicostroop
Wagyu ossenhaas, truffelmayonaise, mesclun sla, pittenmix, parmezaan
Gemarineerde gamba’s in licht pittige tomatensaus, aioli, brood
Zalmfilet, wakame, edamame, wasabi, sesamdressing
Gestoomde broodjes, licht pittige kip, sriracha, zoetzure komkommer
Burrata, mix van tomaten, basilicum, kruidenolie, toast
Tomatensoep, room, basilicum
Indonesische kippensoep, rijst, kip, ei, taugé, gebakken uitjes
Rundvlees, jus de veau, wortel, groene asperge, aardappelgratin, gekarameliseerde ui
Saté van kippendij, witte rijst, satésaus, atjar, kroepoek
Zalmfilet, romige witte wijnsaus, aardappelpuree, groene asperge
Zeebaars, kruidenolie, aardappelpuree, doperwtencrème, groene asperge, wortel
Rigatoni, bospaddenstoelen, parmezaan, truffel, babyspinazie
Vega burger, cheddar, guacamole, nacho’s, salsa, zoete aardappel friet
Wagyu ossenhaas, truffelmayonaise, mesclun sla, pittenmix, parmezaan
Gemarineerde gamba’s in licht pittige tomatensaus, aioli, brood
Zalmfilet, wakame, edamame, wasabi, sesamdressing
Gestoomde broodjes, licht pittige kip, sriracha, zoetzure komkommer
Burrata, vleestomaat, basilicum, kruidenolie, focaccia
Tomatensoep, room, basilicum
Indonesische kippensoep, rijst, kip, ei, taugé, gebakken uitjes
Rundvlees, jus de veau, wortel, groene asperge, aardappelgratin, gekarameliseerde ui
Saté van kippendij, witte rijst, satésaus, atjar, kroepoek
Zalmfilet, romige witte wijnsaus, aardappelpuree, groene asperge
Zeebaars, kruidenolie, aardappelpuree, doperwtencrème, groene asperge, wortel
Rigatoni, bospaddenstoelen, parmezaan, truffel, babyspinazie
Mesclun sla, gekarameliseerde geitenkaas, dadels, blauwe bes, komkommer, tomaat, pittenmix, balsamicostroop
Malse ossenhaas (175 gram), pepersaus, groenten
Lava cake, stracciatella ijs, chocolademousse
Sinaasappelijs, chocoladecrème
Mango, ananas, passievrucht ijs
Van het Kaashuis Uden! Cremeux de Bourgogne, Rubens abdijkaas, Ruby, Sangles
